北京饭店以“盛世奥运”为主题参加了日前在北京展览馆举办第四届中国（北京）国际餐饮•食品博览会。今年展览会将同每四年举办一届的“第六届中国烹饪世界大赛”（视为餐饮界的奥林匹克盛会）和每年举办一届的“第十八届中国厨师节”（国家级项目）同期举办，史无前例。预计将有世界各地500多家餐饮、食品及产业供应链条产品企业参展。将有30个国家的国际观众和数万国内专业人士和2000位业界名人、行业专家、1000多名国家及世界级中餐烹饪大师出席盛会。

      在北京金秋十月收获的季节，恰逢奥运会闭幕后，我店参加本博览会占尽了天时、地利、人和。记者看到参会者驻足在北京饭店展台前不停地拍照摄像，特别是对北京饭店曾是第29届奥运会总部饭店十分感兴趣，在琳琅满目的菜点前，大家一致称赞饭店厨师精心制作的“鸟巢”和“水立方”，参观者说虽然没有亲身感受奥运会开幕式，但在奥运总部饭店的站台前大有在第一时间身临其境地感受享誉世界的鸟巢、水立方和奥运总部饭店的感觉同时也感受到北京后奥运经济、社会文化的清新气息。

      北京国际餐饮食品博览会从2005年开始举办，由具有二十多年专业办展经验、颇具实力和影响的北京市贸促会和中国餐饮界龙头企业全聚德集团共同主办，由北京食品协会、北京烹饪协会、北京国际展览中心、北京超异国际商务顾问公司展览服务分公司承办。博览会得到北京市工业促进局、北京市商务局、北京首旅集团鼎立支持。

     该博览会是中国唯一将餐饮、食品、供应链条产品紧密结合又分区展示的贸易博览会，包括：进口食品、民族食品、厨房设备、餐饮饭店用品、食品包装、旅游产品、职业服装七个专业展。博览会经过三届近四年的培育，已经在众多专业展中做出规模和影响，目前正在朝着更规范化、更专业化贸易展览会目标健康发展。

      共有来自中国、意大利、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、美国、加拿大、台湾及香港等15个国家和地区286家企业参展，展品包括上千个品种。专业观众来自20个国家共31000名，其中马来西亚、日本、台湾、韩国、意大利、澳大利亚均组团参观，观众总数达到5万人次。（贾建新/文、图）